Spumante metodo classico: il remuage

Spumante metodo classico: il remuage

Il remuage, dal francese “scuotimento”, è l’ultima importante operazione prima della sboccatura, nella produzione dello spumante metodo classico. La pratica consiste nel far passare gradualmente le bottiglie dalla posizione orizzontale a quella verticale, per far...
BORGO TORRE PREMIATO DALLA GUIDA VINIBUONI D’ITALIA

BORGO TORRE PREMIATO DALLA GUIDA VINIBUONI D’ITALIA

Il nostro Borgo Torre 2017 – Bianchello del Metauro DOC Superiore – inserito nell’edizione 2019 della Guida Vinibuoni d’Italia, nella sezione “Vini da non perdere”. Siamo davvero orgogliosi di questo splendido risultato. “Un vino che ci ha dato grandi...
Confraternita del Suffragio

Confraternita del Suffragio

400 anni di storia ed una collaborazione importante con l’azienda agraria Claudio Morelli Primo di una serie di appuntamenti di approfondimento storico, nell’articolo di oggi abbiamo il piacere di presentare la Venerabile Confraternita del Suffragio e di raccontarvi...
Carnevale fanese tra arte, maschere e buon vino

Carnevale fanese tra arte, maschere e buon vino

Fano, antica città romana situata sulla costa adriatica, rinnova ogni anno la propria centenaria tradizione carnevalesca tra sfilate di carri allegorici, maschere, musica e getti di dolciumi. I carri e l’arte della cartapesta L’arte della cartapesta, tramandata nelle...