La Vigna delle Terrazze Rosato

Dalla passione, dalla ricerca e dalla tecnologia è nato questo vino:

LA VIGNA DELLE TERRAZZE ROSATO  2022

Marche IGT Rosato

Vigneto a terrazzamento in vicinanza del mare Adriatico, ad una altitudine 100 metri, su un terreno di tufo e sabbia dove i venti di bora, maestrale e tramontana, accarezzando le vigne, depositano il sale marino mentre il vento caldo ed asciutto di libeccio (garbino) porta le uve ad una maturazione ottimale.

Analisi Sensoriale:

Alla vista ha colore rosa tenue (buccia di cipolla) , al naso emana profumi fruttati e floreali.

Al palato si  presenta acidulo, fresco, estivo.

Ottimo come aperitivo, si accompagna bene anche a crostacei, pesce e a piatti più impegnativi quali il “ Brodetto alla Fanese”(zuppa di pesce con pomodoro)

UVAGGIO:  Vitigni autoctoni e tradizionali – Ciliegiolo 60%  Aleatico 40%

ZONA DI PRODUZIONE: Localita’ Roncosambaccio-Fano

TIPO DI TERRENO: Tufo, Sabbia

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot  semplice

ESPOSIZIONE: Sud-Est

RESA PER ETTARO: 4-6 Tonnellate

MATURAZIONE VINO IN CANTINA: Vasche in acciaio

GRADO ALCOLICO: 13,5  % VOL.

ACIDITA’ TOTALE: 6,30 GR/L

Competenze

Postato il

5 Giugno 2024