Descrizione
UVAGGIO: Sangiovese
ZONA DI PRODUZIONE: Loc.’ Roncosambaccio-Fano
TIPO DI TERRENO: Tufo, Sabbia
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot Doppio (Doppio Capovolto)
ESPOSIZIONE: Sud-Est
RESA PER ETTARO: 5-7 Tonnellate
VINIFICAZIONE: Macerazione delle bucce per 8/10 giorni
MATURAZIONE VINO: Serbatoi in acciaio
GRADO ALCOLICO: 14,5 % VOL.
ACIDITA’ TOTALE: 5,15 Gr/L
Smaltimento componenti delle bottiglia:
GL 71 Vetro raccolta vetro
FOR 51 sughero raccolta indifferenziata
C/ALU 90 capsule in polilaminato raccolta metalli
PAP 20 cartone da imballo raccolta cartone/carta
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