Solare Wein aus überreifen Trauben

Beschreibung

https://www.claudiomorelli.it/vino/solare-vino-da-uve-stramature/

SOLARE

Wein aus überreifen Trauben

TRAUBEN: Biancame (Bianchello) 35%,

Malvasia 35%, Moscato 30%

ERZEUGUNGSGEBIET: Fratterosa

BODENTYP: Tuffstein, Schluff, Lehm

ANBAUSYSTEM: Doppelt umgedreht

EXPOSURE: Süd-West

ERTRAG PRO HEKTAR: 5-8 TONNEN

WEINBEREITUNG: Gärung ohne Schalen für 15 Tage. Malvasia und Bianchello angetrocknet: lange Wintergärung (2-3 Monate)

ALKOHOLGEHALT: 12,00 % VOL.

GESAMTSÄUREGEHALT: 6,40 GR/L

RESTZUCKER: 140 GR/

Entsorgung der Flaschenbestandteile:

GL 71 Glas: Glassammlung

FOR 51 Kork: unsortierte Sammlung

C/ALU 90 Polylaminatkapseln: Metallsammlung

PAP 20 Kartonverpackung: Sammlung von Karton/Papier