La Vigna delle Terrazze Bianchello del Metauro

Diese uralte Rebsorte, Bianchello, auch Biancame genannt, wird ausschließlich auf den Hügeln des Metauro-Flusses angebaut. Diese uralte Rebsorte, Bianchello, auch Biancame genannt, wird ausschließlich auf den Hügeln des Metauro-Flusses angebaut. Sie ist ein mythologischer Wein, denn Tacitus, ein Philosoph und Schriftsteller des kaiserlichen Roms, zitiert sie als verantwortlich für die Niederlage Hasdrubals durch die römischen Legionen in der Schlacht von 207 v. Chr., die in der Nähe dieses Flusses stattfand. Der Bianchello war für meine Winzerfamilie und ist für mich, einen Winzer in dritter Generation, immer noch die symbolische Rebe, der ein ganzes Leben gewidmet ist.

Die geleistete Arbeit hat dazu geführt, Gebiete zu identifizieren, auf denen Weinberge mit unterschiedlichen Eigenschaften gepflanzt werden, die in der Lage sind, Trauben und Weine mit einer starken Persönlichkeit hervorzubringen, und mit fortschrittlichen önologischen Techniken bei der Weinbereitung mit der Herstellung von Wein in Reduktion und Kryomazeration zu experimentieren.

Aus Leidenschaft, Forschung und Technologie wurde dieser Wein geboren:

LA VIGNA DELLE TERRAZZE 2022

Bianchello del Metauro Doc

Terrassenförmig angelegter Weinberg in der Nähe der Adria, auf einer Höhe von 100 Metern, auf Tuffstein- und Sandböden, wo die Bora-, Mistral- und Tramontana-Winde, die die Reben umschmeicheln, das Meersalz ablagern, während der warme, trockene Wind Libeccio (Garbino) die Trauben zur optimalen Reife bringt.

Sensorische Analyse:

Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase elegante blumige Noten von Weißdorn, Linde und Lilie. Fruchtig, mit Anklängen an Grapefruit und Zitrone, dann Ananas, weiße Melone und Salbei, Estragon und Zitronengras. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte Jodmineralität aus.

Am Gaumen wird der Säurereichtum durch den wichtigen Beitrag des Glycerins ausgeglichen, daher frisch und würzig. Der Abgang ist langanhaltend und erinnert an fruchtige Zitrusfrüchte, die Mineralität und Finesse bestätigen.