€ 15,00
SOLARE
Vino da uve stramature
Analisi Sensoriale:
Malvasia, Bianchello e Moscato compongono questo vino passito. Miele ed acacia sono i profumi che predominano.
Dolce ma non stucchevole si abbina in modo eccellente alle creme delicate e alla classica pasticceria secca.
https://www.claudiomorelli.it/vino/solare-vino-da-uve-stramature/
SOLARE
Vino da uve stramature
UVAGGIO: Biancame (Bianchello) 65%,
Malvasia 35%,
ZONA DI PRODUZIONE: Fratterosa
TIPO DI TERRENO: Tufo, Limo, Argilla
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Doppio capovolto
ESPOSIZIONE: Sud Ovest
RESA PER ETTARO: 5-8 Tonnellate
VINIFICAZIONE: : fermentazione in assenza di bucce per 15 giorni. Malvasia e Bianchello appassiti: lunga fermentazione invernale (2-3 mesi)
GRADO ALCOLICO: 12,00 % VOL.
ACIDITA’ TOTALE: 6,40 GR/L
ZUCCHERI RESIDUI: 140 GR/
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