Diese uralte Rebsorte, Bianchello, auch Biancame genannt, wird ausschlie\u00dflich auf den H\u00fcgeln des Metauro-Flusses angebaut. Sie ist ein mythologischer Wein, denn Tacitus, ein Philosoph und Schriftsteller des kaiserlichen Roms, zitiert sie als verantwortlich f\u00fcr die Niederlage Hasdrubals durch die r\u00f6mischen Legionen in der Schlacht von 207 v. Chr., die in der N\u00e4he dieses Flusses stattfand. Der Bianchello war f\u00fcr meine Winzerfamilie und ist f\u00fcr mich, einen Winzer in dritter Generation, immer noch die symbolische Rebe, der ein ganzes Leben gewidmet ist.<\/p>\n
Die geleistete Arbeit hat dazu gef\u00fchrt, Gebiete zu identifizieren, auf denen Weinberge mit unterschiedlichen Eigenschaften gepflanzt werden, die in der Lage sind, Trauben und Weine mit einer starken Pers\u00f6nlichkeit hervorzubringen, und mit fortschrittlichen \u00f6nologischen Techniken bei der Weinbereitung mit der Herstellung von Wein in Reduktion und Kryomazeration zu experimentieren.<\/p>\n
Aus Leidenschaft, Forschung und Technologie ist dieser Wein entstanden: Terrassenf\u00f6rmig angelegter Weinberg in der N\u00e4he der Adria, auf einer H\u00f6he von 100 Metern, auf Tuffstein- und Sandb\u00f6den, wo die Bora-, Mistral- und Tramontana-Winde, die die Reben streicheln, das Meersalz ablagern, w\u00e4hrend der warme und trockene Libeccio-Wind (Garbino) die Trauben zur optimalen Reife bringt. Am Gaumen wird der S\u00e4urereichtum durch den wichtigen Beitrag des Glycerins ausgeglichen, daher frisch und w\u00fcrzig. Der Abgang ist langanhaltend und erinnert an fruchtige Zitrusfr\u00fcchte, die Mineralit\u00e4t und Finesse best\u00e4tigen.<\/p>\n Beschreibung TRAUBENSORTE: Biancame (Bianchello ) Bestandteile der Entsorgungsflasche:<\/strong> Diese uralte Rebsorte, Bianchello, auch Biancame genannt, wird ausschlie\u00dflich auf den H\u00fcgeln des Metauro-Flusses angebaut. Sie ist ein mythologischer Wein, denn Tacitus, ein Philosoph und Schriftsteller des kaiserlichen Roms, zitiert sie als verantwortlich f\u00fcr die Niederlage Hasdrubals durch die r\u00f6mischen Legionen in der Schlacht von 207 v. Chr., die in der N\u00e4he dieses Flusses stattfand. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1913,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"project_category":[150],"project_tag":[],"class_list":["post-2054","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-weissweine"],"yoast_head":"\n
\nLA VIGNA DELLE TERRAZZE 2022<\/strong>
\nBianchello del Metauro Doc<\/strong><\/p>\n
\nSensorische Analyse:<\/strong>
\nLeuchtend strohgelbe Farbe mit gr\u00fcnen Reflexen. In der Nase elegante blumige Noten von Wei\u00dfdorn, Linde und Lilie. Fruchtig, mit Ankl\u00e4ngen an Grapefruit und Zitrone, dann Ananas, wei\u00dfe Melone und Salbei, Estragon und Zitronengras. Er zeichnet sich durch eine ausgepr\u00e4gte Jodmineralit\u00e4t aus.<\/p>\n
\nBewertungen<\/p>\n
\nERZEUGUNGSGEBIET: Localita\u2019 Roncosambaccio-Fano
\nBODENTYP: Tuffstein, Sand
\nANBAUSYSTEM: Einfacher Guyot
\nEXPOSURE: S\u00fcd-Ost
\nERTRAG PRO HEKTAR: 6-8 TONNEN
\nWEINBEREITUNG: Kryomazeration der Schalen und
\nG\u00e4rung bei niedriger Temperatur f\u00fcr 25-30 Tage
\nWEINBEREITUNG IM KELLER: Stahltanks
\nALKOHOLGEHALT: 13,5 % VOL.
\nGESAMTS\u00c4UREGEHALT: 6,00 GR\/L<\/p>\n
\nGL 71 Glas: Glassammlung
\nLDPE 4 Kunststoffdeckel: Kunststoffsammlung
\nC\/ALU 90 Polylaminat-Verschl\u00fcsse: Metallsammlung
\nPAP 20 Kartonverpackungen: Karton\/Papier Sammlung<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"