{"id":1967,"date":"2017-10-24T18:15:12","date_gmt":"2017-10-24T17:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.claudiomorelli.it\/la-vendemmia\/"},"modified":"2017-10-24T18:15:12","modified_gmt":"2017-10-24T17:15:12","slug":"la-vendemmia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.claudiomorelli.it\/de\/la-vendemmia\/","title":{"rendered":"La Vendemmia"},"content":{"rendered":"<h2>Continua la nostra attenzione alle principali attivit\u00e0 che ci vedono impegnati in vigna, nei diversi periodi dell\u2019anno.<\/h2>\n<p>Oggi abbiamo il piacere di parlarti di un periodo che i media hanno sempre rappresentato come estremamente <strong>romantico<\/strong> e <strong>ricco di convivialit\u00e0.<\/strong>\u00a0Di fatto per\u00f2 rappresenta uno dei momenti pi\u00f9 intensi di lavoro tra i filari delle vigne e in cantina per la produzione del vino.<\/p>\n<h2><strong>la Vendemmia<\/strong><\/h2>\n<p><u><br \/>\nChe Vendemmia \u00e8 stata?<br \/>\n<\/u>L\u2019estate torrida e l\u2019assenza di pioggia hanno consigliato di lasciare quante pi\u00f9 foglie possibile sulle viti per attutire la forte insolazione sul grappolo.<\/p>\n<p>E\u2019 stata una <strong>vendemmia estremamente anticipata nei tempi<\/strong> con grandi differenze del punto di maturazione sui diversi vigneti:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Terreni argillosi<\/strong>: i vigneti ubicati su terreni argillosi hanno risentito enormemente dell\u2019assenza delle piogge, anticipando di molto la maturazione del frutto, con scarso sviluppo delle dimensioni degli acini del grappolo.<\/li>\n<li><strong>Terreni di tufo e sabbia<\/strong>: questi terreni pi\u00f9 freschi hanno resistito meglio alla siccit\u00e0 con uno sviluppo del grappolo quasi nella norma.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La produzione complessiva ovviamente \u00e8 stata quantitativamente molto pi\u00f9 scarsa rispetto alla media degli anni precedenti, con cali in alcuni vigneti pari al 60%.<\/p>\n<p><u><br \/>\nChe Vini otterremo?<br \/>\n<\/u>Ovviamente dovuto alla forte insolazione abbiamo ottenuto grappoli con densit\u00e0 zuccherina pi\u00f9 elevata rispetto alla norma e leggermente pi\u00f9 bassi di acidit\u00e0.<br \/>\nDi conseguenza otterremo dei <strong>vini bianchi<\/strong> meno freschi, pi\u00f9 caldi in bocca e dei <strong>vini rossi<\/strong> di grande struttura e colore.<\/p>\n<blockquote><p>Il giudizio finale comunque si avr\u00e0 alla fine delle fermentazioni e dell\u2019affinamento.<\/p><\/blockquote>\n<p>Se come speriamo questo articolo \u00e8 stato di tuo interesse, condividilo sui tuoi canali social. Ovviamente ti aspettiamo in cantina per una degustazione dei nostri <strong>vini bianchi Bianchello del Metauro DOC<\/strong> e della gamma dei nostri <strong>vini rossi<\/strong>, tra cui <strong>Sangiovese dei Colli Pesaresi DOC<\/strong>.<\/p>\n<p>Per qualunque informazione e richiesta mandaci un\u2019email a <a href=\"mailto:info@claudiomorelli.it\">info@claudiomorelli.it<\/a> o chiama il numero <a href=\"tel:+390721823352\">0721.823352<\/a>.<\/p>\n<p>Alla prossima!<br \/>\n<em>Claudio Morelli<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Continua la nostra attenzione alle principali attivit\u00e0 che ci vedono impegnati in vigna, nei diversi periodi dell\u2019anno. 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