L’Azienda Agraria Claudio Morelli in occasione della manifestazione “ Cantine Aperte” che si svolgerà sabato 28 e domenica 29 maggio, presenterà in anteprima assoluta “WAVE” un vino spumante brut innovativo e fresco.
E’ dedicato alle giovani generazioni il nuovo prodotto ideato dalla Cantina di Claudio Morelli di Fano, uno spumante brut, fresco, ricco di suggestioni fruttate, dal profumo intenso e con una ottima presa di spuma. Una spuma che ricorda il mare Adriatico, quando le sue onde vanno a toccare la battigia trasformandosi in vivace schiuma. Da qui scaturisce il nome di questo eccellente prodotto, Wave appunto, un prodotto che segue una verve vitale che ben incontra il gusto dei giovani, specialmente in questo particolare momento in cui sembrano essere proprio i giovani i maggiori consumatori di vino, tanto che qualcuno si è spinto a definire il vino come un prodotto di moda.“Cantine aperte”, una manifestazione che si ripete di anno in anno mettendo in mostra ben 66 cantine è la giusta occasione per assaggiare questo vino spumante, prodotto in 5000 bottiglie e dal prezzo interessante e che raggiunge i 12° di gradazione alcolica. Il “Wave” nasce da due differenti uve: bianchello e falanghina che lo rendono molto eclettico ed adatto come aperitivo o accompagnato a piatti di pesce della tradizione marchigiana. La cantina Morelli, ha puntato e punta sull’innovazione per la propria produzione vinicola per questo si è focalizzata quasi esclusivamente sui monovitigni. L’Azienda produce tre tipi di Bianchello, di cui due selezioni. Nella consapevolezza che è il vitigno a conferire una impronta decisa al carattere del vino, l’Azienda ha adottato, nella vinificazione delle uve, un innovativo processo definito in “ riduzione”, capace di accentuare il complesso organolettico del vino, che in questo modo acquista profumi e sapori per nulla scontati. Durante l’apertura di “ Cantine Aperte”, dalle 10.00 alle 18.00 si potranno degustare oltre al Wave, le vendemmie nuove di Bianchello e il nuovo “Suffragium” 2008, ottenuto da aleatico in purezza, nonché il “Colli Pesaresi Sangiovese Sant’Andrea in Villis” 2007, ottenuto da uve sangiovese in purezza. Insomma una occasione unica per conoscere meglio i prodotti delle nostre terre e la qualità del nostro bere.